Alex R

Куроуз Дж., Росс К. - Компьютерные сети . Нисходящий подход, 2016 - как азбука, на мой взгляд, очень понятная и удачная книга. Перевод тоже неплохой.
Написано в типичном американском стиле, с шутками и хорошими аналогиями.
Если не любите книги, то попробуйте как-нибудь пробить доступ к сетевой академии Cisco, там интерактивный материал с лабами и прочим.

Провайдер как правило не режет втихую торрент трафик. Это либо прописано в договоре (например, у одного питерского провайдера есть тариф 100мбит подешевле с заблоченным p2p, и тариф 100мбит подороже и с торрентами), либо блокируются URL-адреса трекеров в сооствествии с требованием РКН.
1. В торрент-клиенте проверить список трекеров, к каким из них удалось подключиться.
2. Проверить, включен ли DHT (если DHT имеет статус запрещен, то можно поискать в сети пропатченный мю-торрент с обходом этой блокировки)
3. Доступность порта. Лучше всего открыть его вручную на роутере, если белый IP.

Можете скинуть мне раздачу с низкой скоростью, я проверю у себя.

Возможно имеются ввиду уровни иерархии сети. Т.е уровень доступа, агрегации, ядра.

Файрволл физического уровня?)))) А смысл? Покупаете простейший L2-свитч, ставите его в разрыв кабеля. На самом свитче есть выключатель. Если его нет, то ставите его в разрыв силового кабеля или просто выключаете свитч из розетки.

Если надо несколько компов, покупаете микротик и пишите скрипт, который по крону будет переводить порт в down. Но зачем такие извращения?