Kric44

1) Покрутить переменный резистор контрастности на плате i2c-адаптера.
2) С помощью скетча I2C_Scanner (загуглить, скачать) убедиться, что адрес Вашего дисплея действительно 27. Если нет, то вписать в скетч правильный адрес.