KrezGG

Интернет-маркетинг - очень абстрактная дисциплина. Браться за всё - сразу мимо.
Я бы посоветовал выбрать одно из направлений (PPC, SEO, SMM, аналитику) - и начинать базово развиваться. Да, тут решает практика. Хорошая идея - свой собственный пет-проект: с нуля, всё сам, не обходя никакие грабли. Нет товара - информация тоже товар, сайты монетизируются и рекламой. Ставим внятную цель - работаем на результат.
После получения некоторой базы знаний и навыков, за которые уже могут платить - хотя бы на квартал джуном в агентство, или попытаться вписаться в рабочий проект. Это здорово прокачивает скиллы и расширяет кругозор на реальных кейсах.
Главное - не хвататься за всё сразу. Если маркетолог умеет делать что-то хорошо - это уже ценный кадр, который не останется без практики и работы. Остальное - наработается.

анализировать и пробовать на практике различные приемы

На мой взгляд самый верный способ, потому как то, что хорошо работает в одной нише, в другой не работает от слова совсем.

нужно иметь этот самый товар, которого у меня нет

У меня есть товар, у меня нет штатного маркетолога (сложная ниша), я привлекаю маркетолога с оплатой за результат. Практика такова, что маркетолога хватает на пару месяцев (у него усилия для получения себе финансового результат велики, и как только он находит менее замороченную тему - сливается). Я не одинок с такой проблемой, Вы всегда можете найти аналогичного клиента, Ваша задача не сливать в холостую рекламный бюджет и приносить пользу.

Какую литературу можете посоветовать для приобретения фундаментальных навыков в этой сфере?

Сфера такова, что знания=деньги, и те кто ими обладает - не делится реальными секретами. А те кто сделал ставку на заработок на обучении, не всегда обладает полнотой этих самых знаний (зато преуспел в убеждении что ими обладает)