Игры какие? Steam? Он, кажется, и так в каталог пользователя ставится.
Программы "размазываются" по разным папкам. В основном, в /usr. Если их ставить правильно, через apt или synaptic. Или что там в Минте.
Рекомендую посмотреть в сторону LVM и lvmcache. Или btrfs.