Kot Kotov не слушай их.
Есть такой формат JSON, это как раз и есть твоя строка.
Делать так:
usr[0]["last_name"] будет только самый необразованный человек.
Так что будем разбираться с твоим JSON:
user = vk.users.get(user_id=event.user_id)
user_json = json.loads(user)
print(user_json['last_name'])
В данном случае если поменяется порядок в массиве, значение всегда будет находится.
Если нужна помощь пиши в телеграмме @nanoCBAPKA