Konata Izumi

php.net
phptherightway
Елисеев Дмитрий

Это из рунета.
Лучше конечно идти на англоязычные ресурсы вроде laracasts

какими знаниями обладали вы когда вас приняли на работу?

Знал основы ООП, php, composer, laravel (простейшие круды), брали меня на yii2.

На сколько сложные таски вам давали в начале вашей карьеры?

Давали учебный проект в рамках стажировки: сделать простейший круд на yii2 и постепенно его улучшать (например, прикрутить роли рбак, висивиг редактор).

И вообще на сколько это тяжело по вашему мнению устроится в 2019 году PHP-джуном?

Зависит от локации. В столице проще, в регионах сложнее (я не из столицы).

Можете пооткликаться на вакансии и просить прислать тестовое, походить по собеседованиям. Так и узнаете, что подтянуть.

Устроиться на работу, где есть код ревью.

$tel = $a ?? "телефон";

print_r(json_encode($payment), true);

Зачем вы полученный ответ кодируете в json?

Ответ, скорее всего приходит в виде json строки и вам нужен json_decode

<?php if(condition): ?>
    тут кусок верстки, если условие выполнено
<?php else:?>
    тут кусок верстки, если не выполнено
<?php endif;?>

У вас нет подключения к mysql.
Описание метода mysqli_query.
Метод ожидает строку подключения первым аргументом, вы её не передаете.

Добавить подключение, проблема с foreach тоже исчезнет, т.к. придет корректный результат.