Как вариант, настроить один из немногих серверов IP-телефонии (yate, freeswitch, asterisk) для записи звонков и c возможностью звонить через шлюзы.
В качестве шлюза (что бы звонить на Россию и другие страны) использовать voip-провайдера, например, youmagic, sipnet, telphin.
В качестве звонящей программы использовать софтфон, например, Yate Client.
