1) Берете canvas world map проект (какой найдете), например https://github.com/gardaud/worldmap-canvas .
2) Делаете маппинг цвета к параметру стоимости.
3) делаете маппинг стран
4) добавляете цвет для определенной страны.
И пайтон и руби всего лишь языки программирования. Инструменты, которые помогают решать конкретные задачи. Никогда не стоит отказываться от изучения новых для себя технологий, если есть хорошая возможность для этого. :)
С опытом работы, пусть и на другом языке, работу найти легче чем без опыта. Работа это же не только ЯП, а еще и куча разных технологий, плюс опыт взаимодеийствия и процессы.
