нормально. только
1) если аргумент array то пусть она по дефолту будет пустым массивом а не null
2) проверки на !empty в вашем случае бесполезны, проще сразу $this->template = $template, или через сеттеры

javascript выполняется на клиенте, а php на сервере.

чтобы какое-либо значение с сервера на клиенте есть два варианта:

1) сгенерировать js код, со значением, которое будет отправлено клиенту
условный template.php

<script type="text/javascript">
var asdasd = <?php echo $variable; ?>;
</script>

2) послать на сервер запрос с просьбой дать значение (ajax)

плагин IdeaVim удалить?

$men[] = array (
  'user_ifo' => $value['user_info'],
  'status' => 'online'
 );

или добавлять через $men[$key] = ...

если $value['user_info'] уже массив, то можно сначала добавить статус в него, а потом в men

ну или можно $men[count($men) - 1]['status'] = 'online';

* https://developer.mozilla.org/en-US/docs/Web/API/W... так можно получить выделенный текст
* https://learn.javascript.ru/modifying-document вот так можно добавить текст
* https://code.tutsplus.com/tutorials/create-a-wysiw... вот так доделать остальное