АртемЪ

вопрос - как создать на ней виртуальный диск?

Нажать соответствующую кнопочку в интерфейсе, диск и создастся.

как с ним произвести какие-то действия, например скопировать его на удаленный хост?

Выделяете файл диска мышкой, выбираете в контекстном меню "копировать", перемещаете мышку в нужное место и нажимаете "вставить", можно то же самое сделать в окошке консоли, не прибегая к мышке.

Нет.
Можно поставить любое количество процессоров, но не больше чем реально имеется в системе.

Сначала нужно определить что такое безопасность?
Откуда грозит опасность, которую надо избежать?
Безопасности "вообще" не бывает.
Поэтому надо четко понимать каких угроз вы опасаетесь при выходе в сеть.
От поражения молнией, от утечки информации, от уничтожения информации, от деанонимизации, или еще от каких то факторов.
И только потом можно планировать защиту.
В вашем вопросе такой информации нет, поэтому ответить на него невозможно.

Защищена физическая машина «в virtualbox» от виртуальной?

Да.

Если поставить virtualbox и запустить в нем вирусную программу, вирус не перекинется на физическую машину?

Нет.

Совместима ли Windows XP с Hyper-V?

Да.

Вообще не понятно что вам нужно сделать, и что вы хотите получить в итоге...

Понял, что для винды надо выбиратьHyper-V,

Это почему?

В справке VB написано

при чем тут справка VB?

Решил поставить Windows XP на VirtualBox 5.0

при чем тогда тут Hyper-v?