Если источник имеет коллайдер, результатом вы всегда будете получать источник. Только поэтому у вас не выпала NullPointerException. Метод Physics2D.Raycast всегда возвращает объект, но его поле collider может быть пустым (null), если луч ушёл в пустоту, тогда попытка вызвать метод collider.CompareTag вообще провалится.
Если не хотите сильно заморачиваться, просто создайте слой, например, Player и повесьте его на игрока. Таким образом вы заодно избавитесь от необходимости проверять тег.
https://docs.unity3d.com/ScriptReference/Physics2D...
Как вы можете увидеть по ссылке выше, метод имеет перегрузку:
// поле класса
public LayerMask playerLayer;
// метод из примера
RaycastHit2D hitInfo = Physics2D.Raycast(ray2D.origin, ray2D.direction, 10, playerLayer);
