ALTER DATABASE `имяБазы` DEFAULT CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_general_ci; # меняем у базы
USE имяБазы; # база
ALTER TABLE `имяТаблицы`.`пользователь` CONVERT TO CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_general_ci; # у таблицы
$num = 348;
$abc = array('J','o','h','n','D','i','d','a','c','t');
$res = strtr($num,$abc);
var_dump($res); // string(3) "nDc"
$dogshit = strtr($res,array_flip($abc));
var_dump($dogshit); // string(3) "348"
$path
у тебя какой-то странный, мягко говоря.