JekaRu

Если мне память не изменяет, там кажется не имеет особого смысла это делать, все автоматом пересчитывается при сохранении.
Вам точно надо ограничивать максимальное значение?

imagine.readthedocs.org/en/latest/
wideimage.sourceforge.net/

Нужен.
Используем в своем проекте github.com/codingfarm/CFTheForumBundle
Правда пока струю версию

Попробуйте в табличке mysql.user вручную нужные права для root оставить.

1. Наверное должно быть так: choices' => array('Финансы'=>'Финансы', ....)

Попробовал, по идее должно работать.
Апач точно перезапускали после настроек?
Я обычно запускал разные версии php либо на разных инcтансах апача, которые на разных портах висели, либо один на апаче, другой через factcgi.

Вы на сервере вендоров обновляли через update?
Если да, то попробуйте сделать через install, оно должно поставить именно те версии, которые у разработчика стояли и прописаны в (deps|composer).lock файле.

Мы создали команду которая загружает нужные данные, а скрипт деплоя после разворачивания ее запускает.
Сами данные у нас обычно в классах фикстуры как публичные статические массивы лежат, но это не важно.
Если надо добавить данные или совершить какие-то другие действия при разворачивании, просто дописываем в этой команде новый метод.
Меня пока такая схема вполне устраивает.