Иван

Я бы в .gitignore записал, тк если рабоате несколько человек над проектом, у каждого можеть быть свой конфиг со своими настройками.

Или же если всего два конфига типа дев и продакшн - сделайте чтобы динамически нужный подключался в зависимости от окружения, тогда не придется ни откатывать ни писать в .gitignore

PS: не забудьте что хранить данные подключения к БД и прочую секурную информацию в файлах, которые идут потом в репо - очень не рекомендуется

SELECT `cat`.`id` AS `catId`, `cat`.`title` AS `catTitle`, `subcat`.`title` AS `subcatTitle` 
    FROM `categories` AS `cat` 
        LEFT JOIN `subcategories` AS `subcat` ON `cat`.`id` = `subcat`.`cat_id` 
    ORDER BY `cat`.`id`

<?php
$cat = -1;
foreach ($result as $row) {
    if ($row['catId'] != $cat) {
        echo ($cat == -1 ? "" : "<\li>")."<li><p class='categories'>{$row['catTitle']}</p>";
        $cat = $row['catId'];
    }
    echo "<p class='subcats'>{$row['subcatTitle']}</p>";
}
if ($cat != -1)
    echo "</li>";
?>