1. Недавно на Хабре как раз была статья про оптимизацию РНР. Быстрее всего хранить в файле, подключаемом. Его ведь тое можно генерировать из админки. Так что это и удобно.
2. Либо по айпишнику (в инете много геолокационных баз), либо по заголовкам браузера (Accept-Language).
3. С нуля именно так юыстрее всего влиться, наверное. Можно, конечно перерабатывать страницы заменять соот. слова. Но Это будет. наверное, медленно. Хотя с кэшированием и проч…

На хабре была тема про конкурс среди блоггеров с рассказом о том, где лучше жить. Среди критериев были два из перечисленных. Некоторые блоггеры писали и о работе в основном.
В одном из первых же комментариев правда подметили, что «результаты опроса показали, что на Руси лучше не жить.»

Если отвлечься от мечтаний о домике рядом с лесом и своим каналом интернета для работы, своей машиной, кучей детишек… Ой, понесло.
Вобщем, Стоит приглядеться к другим городам миллионникам, идущим после двух столиц: Казань, Ростов и др. На мой взгляд, тут бизнес как-то развивается. Вон всякие недели стартапов проводились по стране. Если опять же не брать корруп специфические условия России в целом и конкретных регионов, то это идеальные места для начала бизнеса. Тем более, что туда вливают теоретически деньги сейчас и даже гос.заказов должно быть много: все области «компьютеризируют».

З.ы. Мне вот осенью того года даже предлагали для МЧС один проект сделать =D

Из бесплатного

Когда-то давно получал сертификат центра компьютерного обучения при Бауманке «Специалист». Тут много тестов по разным направлениям. Можно проходить простые тесты и на сертификат. После прохождения вторых можно заказать рамочку себе с доставкой по почте.

Кажется, на хабре в прошлом году писали ребята из компании Quizful.

Не знаю, как с тестами сейчас, но раньше первые были скучнее, а quizful более практичными.