При выборе нужно проанализировать какие предполагаются методы оплаты и доставки, каким будет дизайн (просто погуглить "шаблоны Prestashop", "шаблоны Opencart", "шаблоны Insales"). За шаблон, модули оплаты и доставки и какие-то другие опции придется платить.
В Insales запланирована абонентская плата, в Prestashop и Opencart подобного нет, но периодически придется обращаться за техподдержкой к программисту (обучение, доработка, добавление функционала, решение проблем).
Кстати, среди конструкторов сайтов Insales - поищите и сравните с другими.
