Hormet

Если написать так:

<input name="personal_field[]" value="1"/>
<input name="personal_field[]" value="2"/>
<input name="personal_field[]" value="3"/>

то в php получите такой массив:

array (size=1)
  'personal_field' => 
    array (size=3)
      0 => string '1' (length=1)
      1 => string '2' (length=1)
      2 => string '3' (length=1)

function top_external( $atts, $shortcode_content = null ) {
    $params = shortcode_atts( array(
        'number' => '1',
        'header' => 'Заголовок',
        'map' => '',
        'site' => '',
    ), $atts );

    $html = "<div><div>$params['number']</div><h2>$params['header']</h2>";
    $html .= $params['map'] ? "<a href=\"$params['map']\">Карта</a>" : ''; // если значение пустое, то не добавляем в вывод html
    // или можно написать так
    if ( $params['site'] ) {
        $html .= "<a href=\"$params['site']\">Сайт</a>";
    }
    $html .= do_shortcode( $shortcode_content ) . '</div>';
    return $html;
}
add_shortcode( 'top', 'top_external' );

Можно попробывать получить контент, и потом применить фильтр от the_content вот так:

echo apply_filters( 'the_content', get_the_content(null, true));

Как правильно уже отметили - нужна Pro версия.
Из альтернатив можно посмотреть на Block Lab.
Работает схоже с ACF и есть практичиски все типы полей, вот толбко некоторые доступны только в pro-версии.

P.S. Про-версия Block Lab сейчас недоступна...

С версии 5.3 этот вопрос решается так:

add_theme_support( 'html5', array(  'script', 'style' ) );

Разве не проще цену не записывать в мета поле, а считать перед выводом? В скорости сильно не проиграет...
Или можно просто добавить регулярную задачу в cron, как вариант.

И еще один вариат нашол на форуме ACF, вот такой код

add_filter('acf/update_value/name=my_field_name', 'my_check_for_change', 10, 3);
function my_check_for_change($value, $post_id, $field) {
  $old_value = get_post_meta($post_id, 'my_field_name', true); //подставить название своего поля
  if ($old_value != $value) {
    // it changed (здесь ваш код для обновления полей)
  }
  return $value;
}

Для wp_query нужно задать параметр post_per_page = -1. Тогда будут выведены все подходящие посты. Можно почитать тут тыц

<?php
$args = array(
    'post_type' => 'custom_post_type', //тут слаг типа записи
    'posts_per_page' => -1,
 );
$query = new WP_Query($args);
if ($query->have_posts()) {
    while ($query->have_posts()) {
        $query->the_post();
        //шаблон вывода здесь
    }
}
wp_reset_postdata();
wp_reset_query();
?>