HALIF_91

ExcelPackage (через nuget) для чтения файлов Excel 2007/2010/2013/2016 (формат Office Open XML, xlsx)

ExcelPackage.LicenseContext = LicenseContext.NonCommercial;
            FileInfo info = new FileInfo("input.xlsx");
            using (ExcelPackage xlPackage = new ExcelPackage(info))
            {
                // get the first worksheet in the workbook
                ExcelWorksheet worksheet = xlPackage.Workbook.Worksheets[0];
                
                // output the data in column 2
                for (int iCol = 2; iCol < 4; iCol++)
                {
                    for (int iRow = 1; true; iRow++)
                    {
                        if (string.IsNullOrWhiteSpace(worksheet.GetValue(iRow, iCol) as string))
                            break;
                        Console.WriteLine("Cell({0},{1}).Value={2}", iRow, iCol, 
                                worksheet.GetValue(iRow, iCol));
                    }
                }
            }

Подайте резюме куда требуется девелопер, прям на все, потом сходите на каждый из них, если позовут, и таким образом соберете коллекцию вопросов ☝

mkvtoolnix - можно добавить/убрать ненужные дорожки (аудио, субтитры), разбить исходный файл на куски и т.д.
MKVExtractGUI - можно извлечь нужные дорожки (аудио, субтитры).