Как сделать сортировку по условию в Laravel?

Ваш код мне отдает только тех у кого дата проставлена, в практике мало кто покупает ТОП - С чего ты взял?

Как сделать блоки одного размера?

может width: calc(100% / 3)px ?

Возможно ли на флексах построить такую ленту блоков?

(ну можно генерить пустые фэйк блоки которые будут держать структуру.
Да, тут важно правильно создавать размеры блоков и их последовательность.
Это тут ГЛАВНАЯ задачка.
Если блоки не структурированы по логике расположения то тут ничто ничем не поможет. (По моему мнению)

Как получить доступ к переменной внутри функции в jquery?

akula22,

@akula22, 
var request = $.ajax({
		url: '/inform',
		type: "GET",
		async: false,
	       dataType : 'json',
	});
	console.log(request.responseJSON);

async: false, dataType : 'json', - ключевое, без него не работает.

Но запросы Синхронные.
Я лично Иного способа не нашел.

Возможно ли на флексах построить такую ленту блоков?

Подожди, но твой пример не соответствует твоему вопросу.
Ты же написал как должны разместиться. И там блок 4 (В вопросе) не такой!

Как получить доступ к переменной внутри функции в jquery?

akula22, да, это работает только при async: false;

Как получить имя директории?

tosrer, __DIR__ = "D;/root/folder1/folder2/foler3/base_dir" - В переменной полный путь к вашей basedir(__DIR__)

Берете что в __DIR__ и читаете через substr как хотите.

Как сделать так что бы маршрут срабатывал для всех страниц админки?

Я делал такое недавно. Мне для SEO нужно было.

Route::get('admin/{any0?}/{any1?}/{any2?}/{any3?}/{any4?}/{any5?}', 'Admin\AppController@index')->name('admin');

а в контроллере уже эти переменные как хочешь разбирай.
хож в массив толкай или по отдельности.

Как изменить значение каждого элемента в массиве?

И к тому же, внутри недели может быть и 2 месяца! Все верно Фанат написал - решение 2 зависит от формулирования задачи точнее.