GSA

3)Во время покупки лицензии вы указываете все домены, включая тестовые, укажите new.site.ru и site.ru.

1) можно;
2) миграторами не пользуйтесь, приведите все нормально в csv и в битриксе все хорошо импортируется;
3) вы можете использовать 30 дней бесплатно не вводя лицензионный ключ, в крайнем случае можете его ввести, но потом придется писать тикет битриксу с просьбой сменить данные по доменному имени для лицензии, в любом случае все решается.

Kyocera ECOSYS M2535
https://market.yandex.ru/catalog/54546/list?hid=13...

Если не собираетесь использовать Wi-Fi точку в качестве Интернет-WAN.
Можно попробовать использовать pFsense на FreeBSD, есть куча мануалов по настройке и куча возможностей. Не в качесвте рекламы.
Скачиваете iso устанавливаете на ПК, в ПК 2 Сетевые карты для WAN и одну в LAN
в качестве ПК можете использовать хоть Celeron 1000 1Gb хватит.

Можно взять CRS125-24G-1S-2HnD-IN - и маршрутизатор и коммутатор, причем управляемый. Ничего сложного в настройке нет, все гуглится.

вариант силами БД:
табличка товаров (самодельная) и три триггера (по числу магазинов) на insert и три на update.
Тогда при вставке или правке данных в ней mysql автоматом выполнит операции, описанные в триггерах.
Про phpmyadmin зря вы там, его как раз таки и удобно использовать для наполнения той "альфа таблицы", как и для создания триггеров.