FutsalShuffle

Можно сохранять в бд и загружать оттуда, но так делают если есть регистрация и логин на сайте

В одного писать бэкенд и фронтенд для такого крупного проекта как aliexpress будет тяжело и долго, но если хочешь, то смотри в сторону js (MERN стэк, думаю сейчас он самый модный) или php(laravel), чтобы писать это на одном и том же языке. Django так же может подойти

Фреймворк тут ничего не решит, любая бд(кроме мб sqlite) выдержит столько позиций и юзеров. Если не особо понимаете как это все должно отдаваться, то используйте какую-нибудь prestashop или woocommerce.