Flosckow

Изучи основы asyncio, после этого у тебя должно появиться понимание как работает event loop, как в нем работают асинхронные и синхронные вызовы, как синхронный вызов на него влияет и т.п, и т.д.

Поясню, мы ведь в итоге на ручке всё равно будем ждать результата от сервиса

но не будет блокировать event loop

psycopg2

будет блокировать event loop

Быстро изучить просто.
Придумывайте любой проект и начинаете его делать.
И самое главное, вы должны делать это самостоятельно, без всяких тостеров.
Книги вам помогут любые где есть просто базовые знания, а вот всякие ютуб каналы особо не помогут, может только чуть разобраться в фреймворках, но всё равно документация рулит.
Если хотите создавать игры, то копайте движок Unity и его документацию.

Сам процесс простой.
1. Пишите как знаете проект, главное чтобы заработало как планируете, на сам код не обращайте особого внимания.
2. Начинаете переписывать проект с полученным опытом из 1 пункта с использование новых знаний из прочтения книг по всяким архитектурам и паттернам.
3. Повторяете в цикле первые 2 пункта до 11 класса каждый день тратя по 4 часа минимум.

Весь ваш прогресс заносите через git на гитхаб, пригодится, когда будете искать работу.