Принятые данные декодирйте с помощью функции php json_decode(), а дальше эти данные как обычную строку или массив обрабатывайте.

Напишите программу рецептов приготовления пиццы с возможностью Добавления новых записей в самописную файловую базу данных, вывод информации из нее и поиск по одному или нескольким ингредиентам. — пока будете писать код, столько нового узнаете. И не останавливайтесь на задаче, расширьте функционал.

Опыт растет по мере написания действующих приложений, от малых до великих...