С сигналом ЭЭГ не знаком. Но 140 и 280 это не следствие 70. Если пики сильно выделяются, то ваш сигнал приближенно можно представить как:
f(t) = a*cos(70*t) + b*cos(140*t) + c*cos(280*t).
Суть преобразования фурье как раз в выявлении таких частот. Чтобы понять, а насколько сильный сигнал генерируется на определенных частотах. Если бы не происходило генерации на 140 и 280, то пиков бы и не было.