FeNUMe

И в чем собственно проблема? Игра хорошо утилизирует возможности проца. Хотите снизить нагрузку - для начала попробуйте ограничить частоту кадров, например включив VSync или ограничив через драйвера или RTSS.

Не стоит. Меняйте сразу комплект проц/мать/озу на свежее поколение. Тот же i5-9400f производительней i7-4770K.

Читать про энергосбережение и TurboBoost.

Скорее всего у магазина просто закончились коробочные версии и вам впарили OEM с дешевым кулером. Проц скорее всего новый, но в любом случае вас обманули, потому лучше потребовать замену или возврат денег.
Ну а вообще дату выпуска проца можно глянуть на нем самом в строке начинающейся с UA первые 2 цифры это год выпуска, вторые 2 - месяц. А вот использовался он или нет только по состоянию ножек и следов термопасты - отмыть ее хорошо достаточно трудно, особенно на изгибах и щели под металлической крышкой.

Указанный проц не заведется, ему требуется материнка на c602j чипсете и я не видел чтобы китайцы клепали дешевые модели.
Хотя не совсем понятно для каких целей выбирается 15 ядерник с невысокими частотами, он заведомо проиграет в повседневных задачах любому ксеону с меньшим количеством ядер, но большей частотой.

По спекам куллер рассчитан максимум на 95W процы, i7-8700K как раз такой. Значит запаса никакого нет и если производитель где-то приврал или оказался брак(плохо пропаянные тепловые трубки например), то вполне может вызывать проблему. Вообще интел для этого проца рекомендует СО на 130W.

Плохая установка охлаждения?

Вероятнее всего. Судя по скорости нагрева, это похоже на практически полное отсутствие контакта проца с радиатором. Крепежная скоба до конца затянута?

Что мешает погуглить спецификации и тесты производительности?

Ну и небольшой совет - забудьте о "старых" поколениях AMD, конкурировать с интелом они могут только по параметру цены. Потому или Intel, или AMD Ryzen.