Герман

Вы ещё третий возможный вариант забыли - без малины. Особенно если вместо классического ардуино взять ESP.

Датчик - распберри - приложение. Ардуина незачем. Берем датчики с i2c, ищем питоньи модули, пишем несложный софт. Релюхи или транзисторы вешаем на gpio. Для красивой визуализации можно использовать grafana, я делал prometheus + grafana, экспортеры писал сам, что-то есть на гитхабе.

Есть. GTX3080 и прочие.
Но если других вариантов у вас нет, то о чём вообще вопрос?
Для отрисовки интерфейса системы и браузера хватит, на классические игры типа Халфы или там CS хватит.

Смотря с какой целью покупать. Как затычка - ну если встроенного нет - подойдет.
Для игр - ну только если альтернатив нет.

Варианты получше - что угодно с более новой датой производства и модельным рядом

Оооо, G92, 2007 год, доллар по 25 рублей...
В 2021 году таких живых уже не осталось. Уже лет 10 назад видеокарты на этом чипе надо было очень аккуратно изучать, чтобы не купить зомби. (отвал чипа, "ремонт", продажа, снова труп через пару месяцев работы)