Почему так долго обрабатывается этот код?

Согласен, переменная $n должна меняться тогда цыкл будет конечным иначе он вечный.

Какую версию WinPE Сергея стрельца выбрать?

Я думаю здесь есть ответ на вопрос про gpt и mbr.