Из браузера такую информацию извлечь, скорее всего, не получится, ибо там её нет (sic!). Получается, что понадобится участие самого пользователя, например, авторизация (VK, Google, Yandex и т.д.) или конкретный вопрос, заданный пользователю при регистрации или посещении сайта.
Ещё есть идея анализировать то, что делает пользователь на сайте, но это жестко связано с тематикой вашего ресурса. Если это интернет-магазин или форум, то можно оценивать просмотренные товары или темы, если это блог или лэндинг, то тут увы - никак. В рамках каких-то условий - это решение, возможно, даст довольно точный результат. Однако, нужно понимать, что такие данные будут не особо правдивыми, ибо все люди разные и могут читать/смотреть всё и сразу. Хотя, если идея в том, чтобы выдавать рекламу, то этого хватит, так как если пользователь смотрит машины, то, очевидно, они ему интересны. Такая же история будет, например, с одеждой для беременных.
Поэтому, если вы хотите 100% результат, то спросите своего пользователя.
