$posts = get_posts(array('post_type' => 'ray_tipov_simple'));
foreach($posts as $post)
берет все посты из массива постов, и выводит их в цикле.
Значит у вас критерий array('post_type' => 'ray_tipov_simple') выбирает все посты такого-то типа.
Чтобы выбора была именно одного поста - его как-то нужно выбрать. Может что-то типа
array('id' => $_GET['post_id']) ; // это не как надо, это я к примеру.
Не с потолка же взять этот идентификатор поста, который вы хотите вывести.
Слишком мало входных данных для решения вопроса. Для начала поймите сами, что хотите, и сформулируйте вопрос лаконично.
Если вы хотите отсеивать ненужный вывод, путём условия if() то каково это условие?
