Defman21

Скролл чего? Страницы?

body {
overflow: hidden;
}

TypeError: $ is not a function.
Попробуй обернуть функцию:

(function($) {
$(document).on("scroll",function(){
    if($(document).scrollTop()>100){
        $("header").removeClass("sticky-header").addClass("sticky-header-small");
    } else{
        $("header").removeClass("sticky-header-small").addClass("sticky-header");
    }
});
})(jQuery);

$(window).keydown(function(event) {
  if (event.keyCode == 75) {
    alert("K pressed");
  }
});

Добавить после /joomla/ якорь. Например /joomla/#my_button или что-то типа того.

DOM Inspector + Element Inspector
Element Inspector без DOM Inspector работать не будет, а вот DOM Inspector без Element Inspector - да. Второй - просто для удобства нахождения элементов с помощью Shift+клик по нужному элементу)
Только у Element Inspector есть небольшой баг с хоткеем. Здесь описано, как его решить.