goodTimes: документация это apple там о самой sdk и многом другом.Есть курсы от университета стэнфорда.Если хочешь просто курсы по разработки приложений.То udemy.com.Но они на инглише .Впрочем самая новая и пользная инфа на английском.На русском меньше но то же есть swiftBook.Но сама sdk это документации apple.
