Павел Диденко

node + mongoDB + mongoose, поищи в ютубе по этим словам, видосов куча будет

const onChange = (name, value) => {
    setFormFields((prevState) => ({
      ...prevState,
      [name]: value
    }));
  };

Вот тут вы заменяете весь объект состояния, поэтому очищается

Это вам надо на фриланс площадку идти

Нет, вы ведь не указали, что файл должен проходить через babel-loader

1. Самый легкий путь - разрешить доступ всем и установить пакет cors для express cors
2. Вы делаете POST запрос к GET методу

Я бы сделал так: прошел пару курсов по React, например на udemy от Юрия Бура, и с фулстэк разработкой MERN. После этого начал бы искать новую работу. Иначе вы можете так и остаться в болоте

Из статьи на learn.javascript "observer.disconnect() – останавливает наблюдение"

Подключи библиотеку react-dnd или react-beautiful-dnd, ознакомься с документацией и вуаля

На инпутах есть обработчики onBlur, onFocus. В onBlur добавьте обработчик с e.preventDefault(). Должно помочь

Вебпак используется как сборщик, для того, чтобы минифицировать код, сжать бандл, разделить бандлы, подключить полифилл и т.д.
Для node.js это не нужно. Код выполняется на сервере, так же ноде не нужны полифиллы т.к. среда исполнения не браузер и там не нужна совместимость

Проблема в том, что вы плохо понимаете жизненный цикл. Метод componentDidMount вызывается ПОСЛЕ первого рендера, а вы в рендере передаете null, поэтому и получаете такую ошибку.
Изучите жизненный цикл и для лучшего понимания вставьте консольлог в render, componentDidMount, ComponentDidUpdate, componentWillUnmount и посмотрите что и когда срабатывает

Конечно есть, если твоих знаний хватит для компании. Я свою первую работу джуном нашел за 70к. Около 8 месяцев учил JS, прошел интенсив по JS и прошел курс по React на udemy от Юрия Буры

Используйте модуль fs из Node.js для создания файла. После его создания в дальнейших действиях, думаю, разберетесь

if (e.keyCode === 27) закрыть модалку