Всё очень просто. Уходят - потому что условия лучше.
Я был по обе стороны баррикад.
1) Уходил, попутно забирая клиентов - Причина очень проста. Мне не платили девять месяцев. 9 месяцев по 1500$, мне нужно было каждый божий день обслуживать 10 клиентов в разных частях города. Без денег на обслуживание мой личный транспорт сообщил, что без капитального ремонта никуда не поеду. По поводу оплаты труда, директор всё время кормил завтраками, ныл что нет денег, хотя клиентов находил я, обрабатывал, продавал услуги, внедрял и поддерживал. Отсюда вывод - послать директора, забрать клиентов, получать профит.
2) Я директор. В первую очередь, пока работал один, создал условия:
а) Снял большой офис
б) Поднял тестовый полигон
в) Устроил комнату отдыха
г) Проработал систему вознаграждения сотрудников
д) Нанял юристов, для разработки договоров с Клиентами/Сотрудниками

За 1.5 года существования компании, задержал заработок всего один раз (но на 2 недели).
Итог: Потерял 2х сотрудников из 11, потерял 1го клиента.

Так что вывод. Нет задержек в оплате - нет потерь.

Я могу вас взять в помощники, могу просто дать напутствие, могу и направление. Даже с вашими очень базовыми навыками можно пилить вполне себе достойные лендинги. А развиваться есть куда, например у меня работают 4 разраба и 23 стажера. Зеленых n-курсников с универов. Кому-то уже дозволено работать с живими проектами, кто-то пилит внутренние учебно-тренировочные продукты, но развиваются все. На стажировку беру только тех, кто действительно хочет. Дорогу осилит идущий.

Смысл в том, что если вы маленькая компания, которой нужно только звонить - вам лучше пользоваться облаками.
Но если ваша маленькая компания прибавит к себе +20 сотрудников, необходима будет CRM для того чтобы контролировать взаимоотношения с клиентами и пресекать факапы сотрудников - тут без своего собственного не обойдёшься. Только вот с облака перелазить на собственный - те еще издержки