Van

Я бы использовал socket.io. В тему готовых чатов: Let's chat. Здесь уже есть и комнаты и юзера и UI, и большинство того, что нужно. UI можно переделать под себя.
Здесь есть ссылка-кнопка для того, чтобы бесплатно задеплоить сайт на heroku.