Для больших фулл реалтаймовых сайтов с базами данных пока беда, они почти все работают по принципу request response, как и веб до появления вебсокетов. Приходится хаки писать или делать дикий polling базы. Из нового поколения баз данных сейчас есть только rethinkdb, крутой проект, но еще довольно сырой. Как только пробуешь делать что-то посерьезнее, чем примеры из документации, выясняется что этого он еще не умеет, разработчики конечно обещают это всё добавить, так что ждем.
Есть еще такой фреймворк Meteor, но он мне вообще не нравится, раньше просто доставал обновления из mongo через обычный polling базы и называл это всё крутым фреймворком для реалтайм сайтов. Потом они переделали и стали слушать обновления через oplog, который нужен для репликаций в mongo, но не для всех запросов это работает, для некоторых все равно выходом является только polling и в этот oplog сыпятся апдейты со всех баз данных и всё такое. Ну а хули, костыль есть костыль. Ну и вообще штука дико монолитная, хуже чем sails.js.
Кароче пока нет нормальной инфраструктуры, чтобы писать большие фулл реалтаймовые сайты. Ну а в PHP вообще ничего нет, даже уровня Meteor, PHP застрял в схеме request-response. Попробуй найди там что-то получше, чем мизерная Ratchet библиотека для работы с вебсокетами. На ней пока к сожалению весь реалтайм в PHP и заканчивается.
