Как показывает практика - в обычном офисе "человек оркестр" умеет все почучуть, всегда занят и получает маленькую ЗП, быть узким спецом выгоднее по деньгам но сложнее с поиском работы.
А само понятие системный администратор очень размыто и зависит от места работы и обязанностей.
