Не правильно начали. Windows .., сеть между офисами ... мб, домен..., что за ПО стоит у людей..
Примерные мои фантазии:
1. Образ ОС средствами утилит microsoft - настроенная и обновленная (драйвера и прочее можно тоже интегрировать в образ как и нужное ПО, можно скриптами или доменом устанавливать в режиме "тихой установке"). Обычно за 30 минут получаем готовый ПК.
2. ultravnc
3. Все зависит от того, что бэкапить будем. Можно как средствами ОС так и сторонние средства
4. Флешки и прочее это сами выбирайте, что там хранить. Все зависит от направления организации - обычно интернет раздается через прокси и контролируется кого куда пускать. Флешки запираются кому в работе они не нужны. Антивирус лучше для организаций, который позволит контролировать все раб.станции не вставая со стула.
ЗЫ Осваивайте скриптовые языки, очень помогает в работе, особенно если домен.