DD-var

[Authorize(AuthenticationSchemes = "Bearer")]
либо в программ

builder.Services.AddAuthorization(options =>
{
    var policy = new AuthorizationPolicyBuilder("Bearer").RequireAuthenticatedUser().Build();

    options.DefaultPolicy =policy;
});

Workloads меняется от версии .Net, на MAUI-CHECk не стоит обращать внимания, скачать нужные sdk и будет все работать .Или проще удалить старые версии .Net оставив нужную.

разобрался как выполнить именно метод/функцию в контроллере.
в fetch мы пишем путь к контролер-метод: https://localhost:5051/api/метод
в контроллере мы прописываем путь
[Route("api/[controller]")]
и выше метода /функции
[HttpGet/Post("название метода")]
после этого запускаем проект и обращаемся
https://localhost:5051/api/get -как обращаться в браузере или через postman

разобрался, надо добавлять параметры в запрос такие же как и в header.
пример:
  public string youbit()
        {
            
            string api = "https://yobit.net/tapi/";
            string key = "ВАШ АПИ КЛЮЧ";
            string secret= "Секретный ключ";
            nonce = (int)(DateTime.UtcNow - new DateTime(1970, 1, 1)).TotalSeconds;// время, можете прибавлять +1 сами, кому как удобно. Главное что б новое число было больше другого.
            string prarametrs = "method=getInfo&nonce=" + nonce.ToString();// параметры которые будут шифроваться в HMA512



            var keybol = Encoding.UTF8.GetBytes(secret);//переводим в байты
            var param = Encoding.UTF8.GetBytes(prarametrs);
            using(HMACSHA512 hma=new HMACSHA512(keybol))//keybol-подпись
            {
                var inpo = hma.ComputeHash(param);

                var hex1 = new StringBuilder(inpo.Length * 2);
                foreach (var b in inpo) hex1.AppendFormat("{0:x2}", b);
               string sign1 = hex1.ToString();// конвертация в string все то что зашифровалось.

                using (var ht=new HttpRequest())
                {
                   
                    ht.AddHeader(HttpHeader.ContentType, "application/x-www-form-urlencoded");
                    ht.AddHeader("Key", key);//головы вашего запроса + ключ
                    ht.AddHeader("Sign", sign1);// зашифрованные данные
                   
                    var bestie = new RequestParams();// параметры запроса
                    bestie["method"] = "getInfo";
                    bestie["nonce"] = nonce.ToString();
                    
                    answer = ht.Post(api,bestie).ToString(); // метод POST

                }

            }

            
            return answer;//возращает ответ
        }

select Street, home, flat from BUILDS
except select Street, home, flat from allpeople
решил так сделать