Проверяем и запускаем нотпад если он не запушен.

For /F %%I In ('tasklist ^| find /i /c "notepad"' ) Do (
rem echo "I = %%I"
If "%%I" == "0" (
rem echo "прога нотпад запущена"

) else (
rem echo "запкускаем нотпад"
start notepad
)
)

Как то так.