Ася, зачем виртуалить, вот у вас есть раздел, запускайте с диска или флэшки убунту, и ставьте в этот раздел, по началу можно автоматически разметить, весь этот диск
Гроб подхватит винду, только линух надо на другой раздел поставить, загрузчик лучше в диск линуха ставить, тогда если с биос ставить разные диски на приоритет загрузки, будет либо винда либо выбор гроба