Для сервера лучше HDD. Твердотельные накопители имеют ограниченное число циклов перезаписи и поэтому они применяются в основном для хранения ОС и ПО. А в случае, если на сайтах будет возможность записи комментариев, то они быстрее износятся. Поэтому лучше жесткий диск: главное для сервера - надежность, а затем скорость.
