CapeRatel

Не нужно использовать windows для разработки на руби.
Руби заточен для *unix систем(osx, ubuntu, mint).
Разрабатывая на "кривиндовсе" вы всегда имеете вероятность, что какой нибудь гем будет несовместим.

https://medium.com/ - сервис

Или статика
https://middlemanapp.com/
jekyllrb.com

А вы вообще уверены, что версия 3.1 есть?
В доках есть только

gem 'spree', github: 'spree/spree', branch: '3-0-stable'

Чтобы не было путаниц, нужно использовать gemset.

1.11.2/lib/bundler/shared_helpers.rb:78: warning: Insecure world writable dir /usr/local/rbenv/versions in PATH, mode 040777

рассказывает, что права с доступом 777 по текущему пути небезопасно. Надо поменять доступ на 644 вроде, точно не помню.

Любой. Можно вообще не трогать js и реализовать при помощи 3х турболинков

Если вы совсем новичок, то до реализации вашего проекта самостоятельно ~1-2 года)

Выскажу свое мнение, не более.
Мужик ты молодец. Это очень крутая практика. Каждый должен написать свой велик, чтобы понять как работает язык, как работают фреймы.

НО:
если тут начнут за тебя разбирать "твои рельсы", то ничего хорошего не получится.

Совет:
Попробуй каждый этап логики проверить и пройтись по всем файлам. Также каждое звено погугли по докам и разберись как должно работать.

Попробуйте и то и то. Что понравится то и выбирайте. Плюсов и минусов и там и там моря. Поэтому яп обычно из других факторов выбирается, но никак не что легче учить.
JAVASCRIPT, RUBY, PYTHON, PHP - со всего этого можно начинать, все это фуллстек.

Нет ничего плохого писать статус. Наглядность в коде - это хорошо(не путать с "хардкодом").
Если прям очень надо, сделайте отдельные методы и в них укажите статус. А потом просто вызывайте нужный метод

Любые знания - польза.

Если есть навыки Java то смысл есть. Если выбираете веб для обучения и разработки, лучше отказаться от java в сторону PHP, Ruby, Python, Javascript.

Ситуация такая: "Пока мы лошадей запрягали, мир придумал ракеты и улетел на марс".
Всегда нужно использовать ту технологию, которой вы владеете очень хорошо. И точка.

Фронтэнд фреймы примерно равны разделять их не нужно. Любой подойдет.
Насчет бекенда можно делить на 2 группы:
- Обычный сайт или спа(Тут подойдет все, и руби и питон и нода и чехотите.)
- Там где нужна жесткая реальная многопоточность(для стриминга всякой фигни в стиле видео или музыки) - здесь вопрос к мастерам эрланга или го и прочих "танков".

ИМХО со стороны программиста:
Ныть не нужно, что у вас не получилось сразу найти место под солнцем. Поверьте не вы один, кто курьером и разнорабочим работал. И все тоже не крупных сумм в кармане начинали.
Толк от образования способны получить процентов 5 людей. Остальным оно пройдет боком и результатом будет лежащий в туалете бесполезный кусок бумажки(в моем случае). Образование не решающий фактор, а кусочек приятного дополнения. У умных и целеустремленных людей это базис, на котором они смогу построить свою карьеру.

Если вы думаете что в it медом мажут вы ошибаетесь. Если вы думаете что с полпинка тут денег море платят вы ошибаетесь. Если вы думаете, что работа за компьютером по много часов в день приносить удовольствие и не калечит здоровье вы ошибаетесь. Из обычных профессий на рынке, считаю что эта самая сложная.

Такой вопрос надо гуглить. Вообще все надо гуглить. Это базис у программистов.
Загуглите что такое ИнтернетТехнологии(IT). Разберитесь что вы хотите. Дизайн, код, журналистика, реклама. Вы же комп собрать можете возможно вам в железе ковыряться интересно, а это не разу не айти.

Чтобы определится нужно пробовать. Каждый вопрос в голове гуглите и ищите на него решение.

PS Если в своих попытках, вы бросите это дело и не сможете усидчиво разбираться в задаче, лучше бросить сразу и искать другое направление

Осмелюсь порекоментовать юзать:
https://rvm.io/

И проблем не будет.

rusrails.ru/ruby-on-rails-security-guide#okonchani...

Если вы студия советую мелкие заказы оставить новичкам и школьникам, сосредоточится на серьезной разработке.
Под магазины Битрикс или магенто.
Хотя я думаю такой вопрос не задают те кто сделал 2-3 проекта.