Тут два варианта, первый по проще, второй чуть сложнее. Начнём с простого, если биус на материнке для которой готовится флешка UEFI то достаточно распаковать содержимое образа с поддеркой загрузки через UEFI на флешку предварительно отформатированную в fat32.
Если биус старого образца то нужно будет нанести загрузочную запись, до или после распаковки образа. Либо если у Вас уже есть флешка с виндой записанная корректно, значит там есть загрузочная запись уже. Не форматируя флешку удалите содержимое флешки в проводнике и распакуйте другой образ.
Если же загрузочной записи нет, но её надо нанести, в линуксе я это делаю при помощи пакета ms-sys, думаю и для мака есть что-то подобное)
