1. GC - был включен на обоих DC (проверено), но в настройках Exchange были указаны оба DC и GC. Прописав статически тот который в локации GC каталог - вроде исправило ситуацию - оставил один посмотрим как будет "бегать" дальше когда после праздников выйдет народ.
2. вот по этому не совсем понятно - тут вариантов подключения несколько - Outlook, OWA, ActiveSync (мобильные девайсы). C Outlook - проверил - к "чужому" серверу подключается снаружи нормально и работает даже - он не должен форвардить куда-то - он выступает в роли а-ля "прокси". По поводу OWA - вот тут я согласен - он форвардит на верный локейшн (тут редирект действительно есть). ActiveSync - он так же как и Outlook ему все равно с каким "прокси" работать - это проверено уже тоже.
Как правильно тогда прописать autodiscovery для обоих локаций - ума не приложу, единственное что разнести как-то OWA и MAPI+ActiveSync - ооооо, кстати а это хорошая идея, там же можно урлами для кождого свое наконфигать!
DAG - с ним как раз вот да - думал иметь типа бекапную базу на каждом из Exchange'ей - но ситуацию полностью она мне не решит.