Функции сортировки по стилю текста в GS нет. Поэтому можно пойти обходным путём:
1. Создать свою функцию в js, которая будет принимать в качестве параметра ячейку и будет определять - зачёркнут там текст или нет;
2. Эту функцию можно использовать в условном форматировании и закрасить зачёркнутые ячейки определённым цветом;
3. Сделать сортировку по цвету (такая функция есть).
Доступ к Google Spreadsheet "извне" возможен через Google API. При этом потребуется создание токена для Вашего приложения. Также при первом запуске приложени потребуется авторизация (через браузер) и подтверждение доступа к данным.
Лучшим вариантом реализации было бы создание на js скрипта в Google Spreadsheet, который срабатывал бы при появлении новой строки и пересылал бы что нужно и куда нужно.
1. Выделите ячейки столбца P которые нужно закрасить (форматировать);
2. Меню: "Формат - Условное форматирование". В правой части появится окно для настроек условного форматирования;
3. В пункте "Форматировать ячейки если..." выбираете "Ваша формула";
4. Вставляете формулу =И(РАЗНДАТ(СЕГОДНЯ();Q2;"D") < 15; R2 = "")
5. При необходимости выбирате цвет форматирования или другие параметры.
Всё.
PS Возможно мелочи потребуется подкорректировать, но принцип я думаю Вам понятен.
Поможет только написание скрипта, который будет запускаться по событию появления новой записи. Далее - сверит запись с условием и удалит строку при необходимости.
Флажок это значение ячейки True или False.
Можно воспользоваться функцией условного форматирования и закрашивать строки в зависимости от значения в ячейке с флажком.
Воспользуйтесь сервисом, который логгирует или показывает поступившие post запросы. Тогда станет ясно - что именно было отправлено Вашим запросом. Например тут.
Я работал с высоконагруженными проектами, использующими Google формы (5-10 отправок формы в 01 сек). Нигде ограничений или потерянных данных я не встречал.
Единственное - хочу предостеречь от онлайн обработки поступивших данных этот функционал может работать некорректно.
1. Определяете последнюю заполненную строку в столбце
2. Считываете колонку в массив
3. Перебираете все элементы массива. Запускаете обработку в зависимости от номера элемента и его значения.
Предоставление доступа к листу:
На названии листа - ПКМ - Защитить лист - Настройки доступа. Даёте доступ только нужным пользователям.
Суперпользователю даёте доступ ко всему документу.
Предварительно проверьте, чтобы документ не был расшарен любому пользователю.