Листовые материалы из пластика можно резать или формовать под температурой. Практически все эти операции делают даже небольшие организации, специализирующиеся на изготовлении рекламы.

1. Оргстекло (акрил) прекрасно можно нарезать лазером и склеить. Если клеить не охота, то можно вырезать небольшие выступы, что позволяет закрепить детали "в паз". Примерно так делал шлем виртуальной реальности - https://bitbucket.org/Bangybug/vr/src/153768582281... Оргстекло достаточно хрупкое.

2. Монолитный поликарбонат. Лазером не режется, его надо фрезеровать. Электролобзиком с пилкой по металлу можно тоже при небольшом опыте сделать ровный рез. Конструкцию практически невозможно сломать. Нужно подобрать такие обороты, при которых поликарбонат не начинает плавиться.

3. Вместо резки/фрезеровки можно применить формовку под температурой. Поддаётся как оргстекло, так и поликарбонат. Сгиб до 90 градусов нормально получается.

Изготовление корпусов из листовых материалов (или печать) обойдётся всегда дороже чем отливка.

Не указан битрейт видео и настройки сжатия mjpeg. Raw поток гонять по wifi я бы не стал. Я бы смотрел в сторону OpenIPC, где перепрошивают дешевые Soc-камеры, крутят там Linux и отправляют поток h264/h265, около 5 тысяч рублей обойдется такая камера. Задержка будет 50-100 мс, если передавать в специальном режиме wifi. Или если хочется дешевле, можно esp32cam, есть проекты на гитхаб где говорят о 60 fps, я их не запускал и не очень верю, там очень мало ресурсов. А когда сам пытался - у меня было около 10 fps на 640х480 mjpeg.

Если хочется поразбираться именно с этой камерой, то она скорее всего работает как USB OTG, можно ее опросить, какие endpoints она имеет в рамках usb. Есть такие камеры, которые могут отдавать как raw, так и сразу mjpeg, так и h264/h265. Для активации таких endpoints надо уметь перенастроить (перепрошить) XiaoR GEEK.