Там не WPF, а Xamarin Forms. Так то похожи, те же xaml файлы, однако разница довольно большая между ними. Разные элементы, разные способы объявления параметров и тд. правда некоторые навыки работы с WPF можно перенести на работу с XAML.
На счет юзабилити хорошие предложения…
В принципе у приложения первостепенная цель заменить блокнот с ручкой для записи цен, а не уследить за всеми ценами, хотя теоретически можно их брать с сайта магазина, если такой имеется.
