Бывают компании, которые обучают для других  компаний. Например, 
skilltrek.ru. Для подобного формата должен найтись работодатель, который оплатит обучение. 
Я провожу индивидуальное обучение по темам 
http://jspro.ru/module
Бесплатное обучение с нуля невозможно,  по многим причинам: % отвала будет большой; джуниоры обычно и так сами готовятся ; это непрофессионально.