Диски по 12 тб шпиндельные наверное, 7200 rpm ?
Скорости они особой не дадут, даже в RAID10, все зависит от возможностей СХД.
Если нужна скорость делайте RAID10, если нужен объем, то RAID5 или 6, но будет медленнее. Лучше почить доки на СХД, там могут быть рекомендации. И spare диски оставляйте обязательно 1 или 2. После выхода диска из строя возможно вы его больше не купите либо начальство деньги зажмет и будет год покупать.