Легче санитаркой пойти работать)
Эти языки практически идентичны, что рельсы что джанго - отлично подходят для веба, но я не могу сказать, на что еще годен руби к сожалению.
На питоне можно писать практически все.
Сайты, декстоп, мобильные приложения, сетевое программирование.